“É nosso dever contribuir para que Portugal continue a ser um destino turístico de referência e de preferência”, afirmou Inês Perez, COO da Plataforma de Turismo da Universidade NOVA de Lisboa, durante a sessão Formar para Transformar: O Papel das Universidades na Sustentabilidade do Turismo, na conferência Talent Connect 2025.
A responsável destacou que o setor turístico em Portugal continua a crescer a um ritmo acelerado, representando atualmente cerca de 20% do PIB nacional. “Se considerarmos apenas alojamento e restauração, o setor emprega 6,4% da população; incluindo transportes e atividades culturais, este número ultrapassa os 10%”, explicou.
No entanto, Inês Perez sublinhou que as universidades têm um papel muito significativo, pois “a qualificação profissional não tem acompanhado de todo esta evolução”. Atualmente, 43% dos profissionais em alojamento e restauração possuem apenas o ensino básico, enquanto apenas 2% dos estudantes do ensino superior estão inscritos em cursos de turismo — um dado que surpreendeu a responsável.
Inês Perez explicou que a NOVA conta com mais de 2.200 docentes e investigadores que produzem conhecimento e inovação ao serviço da hospitalidade e turismo. A COO frisou a relevância da multidisciplinaridade e da criação de experiências práticas para estudantes, destacando exemplos como estágios obrigatórios e programas de embaixadores em escolas internacionais. A NOVA também promove projetos colaborativos com empresas e startups, iniciativas de inovação aplicada, e estudos sobre desperdício alimentar, contribuindo para tornar Portugal um destino mais sustentável e competitivo.
“Universidades não devem limitar-se à formação académica; devem gerar conhecimento aplicável e criar oportunidades de prática real, aproximando-se do setor e dos desafios do mercado”, concluiu Inês Perez, reforçando o papel transformador da academia no turismo sustentável.
