A Costa Cruzeiros e a Barry Callebaut, líder mundial na produção de chocolate e cacau, unem-se novamente para proporcionar uma experiência única aos amantes do chocolate. O “ChocoCruise – Explorar o Mundo com o Chocolate” é um cruzeiro totalmente dedicado a essa iguaria, que acontecerá de 17 a 24 de novembro de 2023, a bordo do Costa Toscana, um dos principais navios da Costa Cruzeiros.
Durante a viagem pelo Mediterrâneo, o ChocoCruise levará os passageiros numa jornada gastronómica com paragens em Génova, Marselha, Barcelona, Cagliari, Nápoles e Civitavecchia/Roma.
O destaque do cruzeiro recai nos cinco mestres da confeitaria de renome mundial provenientes de Itália, Espanha, França, Suíça e Bélgica, em conjunto com o Corporate Pastry Chef & Baker da Costa Cruzeiros, Riccardo Bellaera. Estes especialistas são membros da prestigiada Barry Callebaut Chocolate Academy e assumirão um papel de destaque, proporcionando aos passageiros uma série de experiências com chocolate, desde menus especiais até workshops e showcookings.
O programa do cruzeiro oferece uma variedade de experiências centradas no chocolate, desde o pequeno-almoço ao jantar, com menus especialmente preparados para os passageiros degustarem as diversas variações e combinações do chocolate, adaptadas aos diferentes destinos visitados pelo navio.
Ao longo da semana, os mestres da pastelaria, juntamente com Riccardo Bellaera, vão realizar encontros e showcookings, partilhando as suas histórias profissionais e segredos de cozinha enquanto preparam os pratos de chocolate do dia. Adicionalmente, os passageiros terão a oportunidade de participar em workshops no Lab, a cozinha-laboratório do navio, onde poderão provar os pratos autorais dos mestres pasteleiros.
O chocolate também será protagonista nas bebidas, com a colaboração da Bacardi, que traz dois conceituados bartenders italianos, Europe Cruise Brand Ambassadors, para criar cocktails especiais e exclusivos utilizando o chocolate como ingrediente.
A experiência gastronómica do Costa Toscana será enriquecida com eventos temáticos de chocolate ao longo do itinerário, explorando os sabores de Itália, França e Espanha. Os passageiros poderão desfrutar dos “Pratos do Destino”, pratos relacionados com o destino que visitarão no dia seguinte, assinados por três chefs internacionais: Bruno Barbieri, Ángel León e Hélène Darroze. “Para quem procura uma experiência única, o restaurante Archipelago oferece três menus à escolha, um de cada chef, compostos por cinco pratos requintados criados para explorar e descobrir os sabores do mar através da gastronomia”, explica a companhia em comunicado.
