A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) entregou, na passada sexta-feira, 19 de junho, os troféus da 10.ª edição dos Prémios AHRESP, numa cerimónia realizada no Casino Estoril que distinguiu empresas, profissionais e projetos de referência dos setores da hotelaria, restauração e turismo.
Além dos vencedores das dez categorias a concurso, a associação atribuiu três distinções de Prestígio, que visam reconhecer percursos e contributos marcantes para o setor. Na categoria Inspiração Portuguesa no Mundo, o galardão foi atribuído a Jorge Rebelo de Almeida, fundador e CEO do Grupo Vila Galé.
Já o prémio Personalidade do Ano distinguiu Elisabete Ferreira, a primeira portuguesa a conquistar o título de Melhor Padeira do Mundo. Por sua vez, o Prémio Mário Pereira Gonçalves foi entregue a José Nobre, mestre de sala do restaurante O Nobre, numa distinção que reconhece o seu percurso profissional e o contributo para a valorização da profissão.
A gala ficou também marcada pela celebração dos 130 anos da AHRESP. A edição deste ano foi dedicada às quatro Plataformas Nacionais já desenvolvidas pela associação – Pão, Chocolate, Cozinhas do Mar e Pastelaria –, iniciativas que, segundo a organização, constituem “projetos estratégicos que afirmam produtos identitários da gastronomia portuguesa e o seu valor cultural, económico e turístico”.
Os Prémios AHRESP registaram ainda a participação mais elevada de sempre. De acordo com a associação, esta edição contou com cerca de 400 candidaturas oriundas de todo o país e perto de 52 mil votos do público.
A AHRESP sublinha que este resultado representa “um crescimento a rondar os 35% face à edição anterior”, considerando que os números “confirmam a notoriedade” alcançada pela iniciativa junto dos profissionais, empresas e territórios.
Vencedores dos Prémios AHRESP 2026
1. Excelência na Restauração
Restaurante Trintta (Batalha, Leiria): “Abriu portas em 2025e nasceu de um conceito que une três gerações da mesma família: a avó Maria Luísa inspirou a cozinha, a mãe Isabel continuou a tradição e os irmãos Ana e José Alberto Caseiro transformaram esta herança numa proposta gastronómica que une passado, presente e futuro”.
Finalistas: A Ver Tavira, Tavira; Antiqvvm, Porto; JNcQUOI Fish, Lisboa; Pedro Lemos, Porto.
2. Excelência no Alojamento
Vidago Palace Hotel (Vidago): “Referência do turismo de luxo e bem-estar, ocupa um espaço histórico onde combina alojamento sofisticado, gastronomia e spa termal. A aposta na eficiência energética, na gestão responsável de recursos e na valorização de produtos e fornecedores locais, criando experiências autênticas”.
Finalistas: Casa do Rio Wine Hotel by Vallado, Vila Nova de Foz Côa; Herdade do Sobroso Wine Luxury Hotel & Villas, Vidigueira; Pena D’Água Boutique Hotel & Villas, Covilhã; The Lince Santa Clara Historic Hotel, Vila do Conde.
3. Media & Comunicação no Turismo
Revista Blue Travel (Porto): “Criada em 2003 e relançada em 2025, apresenta uma abordagem editorial inspiradora, através de uma revista impressa, plataforma digital, programas de rádio e televisão, newsletter e eventos dedicados a viagens, cultura e lifestyle”.
Finalistas: Ana & Al’s | Big Portuguese Wine Adventure, São Teotónio; Coimbra Coolectiva, Coimbra; IRCom | O Voo do Flamingo, Figueira da Foz; Mutante, Lisboa.
4. Responsabilidade Social
Teatro dos Sonhos (Braga):”Projeto de pastelaria inclusiva que alia restauração e capacitação profissional de pessoas com deficiência intelectual, criando simultaneamente um contexto real de trabalho e de aprendizagem. A iniciativa demonstra que é possível conciliar sustentabilidade económica e impacto social positivo”.
Finalistas: Belém Hotel | Hotel com Coração, Pombal; Cafetaria Docemente II | APPACDM Viseu, Viseu; CRESCER | Associação de Intervenção Comunitária, Lisboa; Sheraton Lisboa Hotel & Spa, Lisboa.
5. Sustentabilidade Ambiental
Herdade da Malhadinha Nova (Albernoa, Beja): “Distingue-se pelo compromisso com a sustentabilidade ambiental, económica, social e cultural, promovendo práticas responsáveis e de valorização do território”.
Finalistas: Cerdeira | Home for Creativity, Lousã; Gandum Conscious Hotel, Montemor-o-Novo; Quinta da Sra. Marocas, Covilhã; Ventozelo Hotel & Quinta, São João da Pesqueira.
6. Jovem Empreendedor
Hari Chapagain (Lisboa): “Natural do Nepal, é chef e fundador dos restaurantes Oven Lisboa (2021) e Oven Time Out Market (2026), trazendo os sabores nepaleses e indianos para um contexto contemporâneo e urbano, num formato de casual dining inspirado nas suas raízes”.
Finalistas: Filipe Miguel Pereira Ramalho, Alter do Chão; Juliana Mendes Silva, Viana do Castelo; Marco Almeida, Coimbra; Rui Manuel Nunes Mota, Lisboa.
7. Destino Revelação
Município de Leiria | Visite Leiria (Leiria): “Sob o lema “Leiria não existe sem ti”, a estratégia valoriza o património, o território, o artesanato e a gastronomia, honrando as raízes locais e projetando o futuro através de iniciativas como o Leiria Experience Lab”.
Finalistas: Município de Águeda | AgitÁgueda — Art Festival; Município do Funchal | Semear — A Estratégia Alimentar do Funchal; Município de Rio Maior | Presépios de Sal; Município de Setúbal | Reserva da Biosfera da UNESCO.
8. Marcas à Mesa e Marcas na Cama
Lameirinho (Braga): “Destaca-se pela utilização de fibras naturais, desenvolvendo têxteis adaptados ao alojamento turístico e à restauração, com forte aposta em investigação, inovação e sustentabilidade”.
Finalistas: Balancal | Vinha Alta, Canhas, Ilha da Madeira; Be the Not, Tarouca; Lesseau, Paço de Arcos; Savearth, Guimarães
9. Profissional do Ano
Teresa Féria (Details, Quarteira): “Diretora de Recursos Humanos, destaca-se pela experiência no turismo e na hotelaria, capacidade de gestão, visão estratégica e liderança de equipas”.
Finalistas: Álvaro Grilo, Forno da Telha, Évora; António Bóia, Grupo JNcQUOI, Lisboa; Bruno Xavier, Voraz, Barreiro, Setúbal; Francisco Siopa, Penha Longa Resort, Sintra, Lisboa.
10. Academia & Ciência no Turismo
Economic Nutrition Label (ESGHT | Universidade do Algarve): “Desenvolvido no âmbito do HoST Lab, o projeto utiliza um modelo inspirado nos rótulos nutricionais para conhecer a distribuição económica dos produtos. Promovendo transparência, sustentabilidade e valorização das economias locais no turismo, foi distinguido como Outstanding Paper na conferência internacional TMS Algarve 2025”.
Finalistas: Blog Azores Tourism Connections (Faculdade de Economia e Gestão, Universidade dos Açores); ADAPTE (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril); Oficinas de Gastronomia Histórica (EHTC / ESEC IPC / CiTUR-Coimbra); Guia do Pão em Portugal (Rita Beltrão Martins), Alenquer.
