A Highgate Portugal anunciou a contratação de Tiago Abrantes Santos como novo Diretor de Mixologia, reforçando a aposta estratégica da multinacional de gestão hoteleira na área de Food & Beverage (F&B). A nomeação integra a visão do grupo de criar experiências premium e memoráveis para os clientes.
Formado em Gestão Hoteleira em 2011, Tiago Abrantes Santos construiu o seu percurso em algumas das mais prestigiadas unidades nacionais, incluindo o Dom Pedro Palace, Sesimbra Hotel & Spa, Grupo Pestana, Quinta da Comporta, Bairro Alto Hotel e, mais recentemente, o Locke de Santa Joana, em Lisboa, onde liderou a operação de sete bares como Head of Bars.
O profissional tem investido continuamente em formação, com destaque para a certificação WSET Nível 2 em Bebidas Espirituosas, e soma distinções internacionais como o Nikka Perfect Serve 2024 (vencedor ibérico), o Rémy Martin Bartender Talent Academy 2019 e o Vintage Cocktail Competition 2018.
“Na Highgate acreditamos que os detalhes fazem a diferença. A mixologia é hoje uma componente essencial da experiência hoteleira, e a chegada do Tiago representa mais um passo na nossa missão de oferecer momentos cada vez mais emblemáticos e autênticos a quem nos visita”, afirmou Bruno Rocha, Head of F&B Operations & Development da Highgate Portugal.
Com esta contratação, a Highgate Portugal reforça a sua posição de liderança no setor e sublinha a aposta numa oferta diferenciada em F&B, unindo excelência e inovação, inclusive na arte de preparar cocktails.
A Highgate Portugal detém atualmente um portefólio de 14 hotéis e três campos de golfe em Lisboa, Porto e Algarve, que inclui unidades independentes como o Cascade Wellness Resort, o Palácio do Governador e hotéis da marca NAU Hotels & Resorts, além de propriedades sob bandeiras Hilton, Marriott e IHG.
