O Immerso, o primeiro hotel de 5 estrelas da Ericeira, nomeou Gonçalo Menezes como diretor e Samantha Martins como subdiretora, ambos já envolvidos no projeto desde a sua inauguração. Esta mudança de direção, que marca 2025, visa consolidar a operação do hotel e enfrentar os desafios futuros com uma equipa mais robusta, informa a unidade.
Gonçalo Menezes, uma das “figuras chave na criação do conceito e na edificação do Immerso”, assume agora oficialmente a direção do hotel, enquanto Samantha Martins, que desde a abertura desempenhava funções como diretora de vendas, acumula agora o cargo de subdiretora. Ambos “têm sido elementos fundamentais na operação diária do hotel e, a partir de agora, darão continuidade ao trabalho desenvolvido ao longo dos últimos anos”, reforça a unidade em comunicado.
Além disso, Francisco Martinho, que anteriormente ocupava o cargo de sommelier e subchefe de sala, passa a ser o responsável pela área de F&B (alimentação e bebidas), garantindo uma maior fluidez no intenso calendário gastronómico que caracteriza o restaurante Emme, o principal espaço de restauração do hotel. Para a nova temporada, o hotel já tem preparados diversos eventos gastronómicos, incluindo jantares a quatro mãos com chefs convidados, show cookings, noites temáticas e outras experiências culinárias.
