Os líderes da hotelaria estimam que a inflação crescente e a escassez de mão de obra causem perturbações no setor de hospitalidade nos próximos três anos. Esta é uma das conclusões do mais recente European Hotel Industry Survey 2022, da Deloitte, que se baseia nas respostas de gestores seniores da hotelaria.
O relatório revela preocupações entre os inquiridos com as pressões inflacionárias. Exemplo disso é a confiança no mercado hoteleiro do Reino Unido, que caiu dez pontos percentuais relativamente ao ano passado, 66% dos inquiridos está otimista sobre o futuro a longo prazo do mercado hoteleiro do Reino Unido e 48% concorda que o investimento no Reino Unido crescerá substancialmente nos próximos cinco anos.
Comparativamente ao ano passado, um terço a mais de inquiridos espera um ambiente preocupante no próximo ano. 85% dos inquiridos refere a “gestão de pressões inflacionárias’ como a sua principal prioridade, o que leva o relatório a concluir que os profissionais estão a mudar para uma postura mais defensiva, com um foco claro na melhoria do desempenho (69%) e na gestão do fluxo de caixa (66%).
Andreas Scriven, head of hospitality and leisure da Deloitte, afirma: “Emergindo de um período difícil, a indústria hoteleira enfrenta agora um novo conjunto de desafios à medida que a inflação alta persiste e o mercado de trabalho continua ferozmente competitivo com a escassez de pessoal em todo o setor. Além de um ambiente operacional muito incerto e volátil para os líderes da hotelaria, o aumento do custo de vida está a restringir os orçamentos dos consumidores e a adicionar mais pressões sobre o setor. Os consumidores já estão a indicar que estão a cortar gastos com lazer, incluindo férias.”
“Com muitos consumidores a reduzir custos com todas as categorias não essenciais, incluindo viagens e lazer, o setor de hotelaria precisará procurar novas formas de atrair visitantes, tornando sua oferta mais acessível”, acrescenta.
Edimburgo detém o primeiro lugar para investimento no Reino Unido
Edimburgo continua a ser a cidade do Reino Unido mais atraente para investimentos hoteleiros em 2023, um aumento de 12 pontos percentuais ano a ano.
“Com o turismo em ascensão pós-pandemia, em particular o aumento da popularidade de ‘staycations’ à medida que os consumidores tentam gerir os custos, as cidades do Reino Unido serão os principais destinos para os turistas este ano. Aos olhos dos investidores, Edimburgo ainda reina, dado o seu espaço limitado para o desenvolvimento de novos hotéis, tornando-o um local mais competitivo. Enquanto isso, Manchester fica em segundo lugar devido à sua acessibilidade mais atraente e boa infraestrutura aeroportuária”, constata Scriven.
Londres caiu do segundo para o terceiro lugar entre as dez cidades europeias mais atraentes para investimentos, caindo 13 pontos percentuais ano a ano. Scriven explica porquê: “Esse declínio acentuado provavelmente será um reflexo de um mercado cada vez mais saturado em toda a capital”.
Amesterdão e Lisboa lideram a nível europeu
Amesterdão continua a ser a cidade europeia mais atrativa para investimento hoteleiro em 2023, seguida de perto por Lisboa. “Amesterdão mantém-se no topo das cidades europeias mais atraentes para investimento em 2023, apesar de uma ligeira queda no favoritismo, enquanto Lisboa subiu no ranking para o segundo lugar, à medida que Portugal se torna um mercado mais atraente para os investidores. Paris também teve uma forte recuperação este ano, após um declínio acentuado em 2021, já que as viagens corporativas e de lazer foram impulsionadas pelo fim das restrições em toda a Europa.”
