A Meliá Hotels International e o Instituto Nacional de Formación Técnico-Profesional de la República Dominicana (INFOTEP) assinaram esta sexta-feira, dia 20 de junho, o acordo de colaboração para a criação de uma escola de formação hoteleira e turística na República Dominicana, com o objetivo de dar resposta à crescente procura de pessoal qualificado no setor, que está a desenvolver-se no país.
“O centro, sob a forma de hotel-escola, foi criado com a missão de promover o desenvolvimento profissional dos colaboradores da Meliá em aprender competências no setor, reforçando assim a sua empregabilidade e crescimento dentro da empresa, e contribuindo para reforçar o talento e a empregabilidade locais”, sublinha o grupo em comunicado.
Segundo o Meliá, os objetivos desta escola são proporcionar formação especializada adaptada ao mercado, para melhorar as competências dos trabalhadores, das suas famílias e de outros candidatos a trabalhar no sector; promover a profissionalização e as oportunidades de emprego, oferecendo programas teóricos e práticos em áreas-chave da hotelaria e do turismo; aumentar os níveis e padrões de serviço, fomentando uma cultura de aprendizagem contínua; promover a digitalização, incluindo a formação em informática para modernizar os perfis operacionais e gerar um pool de profissionais locais preparados para ocupar cargos operacionais nos hotéis Meliá.
Para atingir estes objetivos, os programas de formação que serão administrados na nova escola, além do ensino essencial da língua inglesa, centrar-se-ão nas profissões mais procuradas no sector, tais como: cozinha, com enfoque nas técnicas culinárias, pastelaria, segurança alimentar e gestão de cozinhas; bar e restaurante, incluindo atendimento ao cliente, mixologia e gestão de estabelecimentos; receção, com formação em processos, atendimento ao cliente, gestão de reservas e capacidade de comunicação e andares, que incluirá manutenção e limpeza de quartos, normas de qualidade e gestão de recursos.
O projeto, que estará concluído no outono de 2025, inclui a construção de salas de aula e workshops em instalações e espaços cedidos pelo Meliá e adequados à utilização como hotel-escola.
Para Gabriel Escarrer Jaume, presidente e CEO da Meliá, “criar o Hotel-Escola de Hotelaria e Turismo em Punta Cana é um sonho que nos acompanha há mais de 30 anos, quando o nosso Presidente fundador, pioneiro no destino, ficou fascinado com a qualidade humana e a hospitalidade dos dominicanos e com o enorme potencial turístico do país. Desde então, a nossa empresa tem feito parte do sucesso turístico da República Dominicana e, para garantir a sustentabilidade deste sucesso a longo prazo, quisemos aumentar o nosso compromisso, aumentando a qualificação dos profissionais do turismo e garantindo a criação sustentável de mais e melhores empregos.”
