Já são conhecidos os nomes dos chefs que vão integrar a cozinha da Gala do Guia Michelin Portugal 2026. São eles Benoît Sinthon do Il Gallo d’Oro; Francisco Avalada do restaurante William; Octávio Freitas do Desarma; Júlio Pereira do Ákua; e João Dinis do restaurante Casal da Penha.
O anúncio foi feito na passada sexta-feira, 30 de janeiro, no Mercado dos Lavradores, no Funchal.
A apresentação desta edição estará a cargo da atriz Daniela Ruah. Já a passadeira vermelha contará com a presença da chef pasteleira Juliana Penteado, ex-jurada do MasterChef Portugal, enquanto o momento musical da gala terá como protagonista o grupo NAPA, vencedor do Festival da Canção em 2025 com o êxito “Deslocado”.
Como forma de antecipar a gala de apresentação, será realizado um debate centrado nos desafios da formação num setor dinâmico, exigente e em plena evolução, a 3 de março.
Subordinado ao tema “Formar o Futuro”, o debate terá lugar no Teatro Municipal Baltazar Dias, no Funchal, e será moderado pelo jornalista e apresentador de televisão Paulo Salvador. O encontro reunirá vários especialistas do setor, como Octávio Freiras, chef do restaurante Desarma, Noélia Reis, assessora de Administração da Savoy Signature, Lídia Monteiro, do Turismo de Portugal, Fernando Figueiredo e Leonor Pinto, diretor e aluna da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira, e Carlos Díez de la Lastra, CEO da Escuela Internacional de Les Roches.
O debate será aberto ao público e emitido em direto no canal de televisão Conta Lá. A Gala Michelin também será transmitida no mesmo canal.
