O Corinthia Lisbon anunciou a nomeação de Ricardo Fonseca como novo diretor de Food & Beverage. O profissional exercia, desde novembro de 2021, as funções de F&B Assistant Director na unidade hoteleira.
De acordo com o hotel, Ricardo Fonseca teve um papel relevante na gestão estratégica dos diferentes outlets, bem como na valorização das equipas e na otimização da performance operacional e financeira da área de Food & Beverage.
Ao longo do seu percurso profissional, passou por várias unidades hoteleiras em Portugal, entre as quais o Palácio Estoril Hotel, Golf & Spa, onde desempenhou funções de Beverage & Catering Manager, e o Sheraton Lisboa Hotel & SPA, como Outlets Manager. Iniciou a carreira na Four Seasons Hotels and Resorts, integrou a Orient Express Hotels como bartender e consolidou experiência na área de Food & Beverage no grupo SANA Hotels.
Em comunicado, Ricardo Fonseca refere que assume a nova função “com enorme orgulho e sentido de responsabilidade”, acrescentando que pretende “continuar a elevar a experiência gastronómica do hotel, reforçando a identidade dos conceitos, investindo no desenvolvimento das equipas e mantendo um forte foco na qualidade, inovação e hospitalidade genuína”.
Também citado no comunicado, o diretor-geral do Corinthia Lisbon, César Silva, afirma que a nomeação “reflete o reconhecimento do percurso, dedicação e profundo conhecimento da operação” de Ricardo Fonseca, considerando que a sua visão estratégica e capacidade de liderança serão “determinantes para continuar a elevar a oferta de Food & Beverage do Corinthia Lisbon”.
