Os 14 hotéis e restaurantes portugueses da Relais & Châteaux registaram uma receita combinada de 65 milhões de euros em 2025, acompanhando o crescimento global da associação, que atingiu 3,308 mil milhões de euros de faturação, mais 7% do que em 2024.
Os dados constam do inquérito anual de atividade da Relais & Châteaux, realizado com base nas declarações de 94% dos seus membros. A associação, que reúne atualmente 580 hotéis e restaurantes em todo o mundo, geridos de forma independente, destaca um desempenho positivo sustentado ao longo do último ano.
Em 2025, a rede acolheu 34 novos membros, distribuídos pelos 65 países onde a Relais & Châteaux está presente. Em Portugal, entraram para a associação a Casa de São Lourenço, na Serra da Estrela, e a Casa de Chá da Boa Nova, restaurante liderado pelo chef Rui Paula, junto ao Porto.
Segundo a Relais & Châteaux, estas adesões refletem uma expansão internacional “diversificada e estrategicamente equilibrada”, com novas unidades distribuídas pelos cinco continentes, numa estratégia que procura reforçar a presença da marca em diferentes mercados: da Ásia (Índia, Japão) à Europa (França, Itália, Portugal, Espanha, Croácia, Escócia), passando pelas Américas (Guatemala, Brasil, Canadá, Estados Unidos, Argentina), por África (África do Sul, Egito) e por destinos insulares (Bahamas, Polinésia Francesa).
A associação sublinha que segue uma “política de crescimento criteriosa”, baseada na “seleção rigorosa de propriedades singulares que personificam a excelência e a autenticidade, privilegiando sistematicamente a qualidade em detrimento da escala”.
Este posicionamento “reforça a atratividade da associação entre proprietários de hotéis boutique e restaurantes”, acrescenta. De acordo com os dados divulgados, o número de candidaturas aumentou 14% em 2025, passando de 540 para 615 candidatos.
Alojamento representa mais de metade da receita
O alojamento continua a ser a principal fonte de receita dos membros da associação, representando 51% do volume de negócios global. A restauração contribui com 41%, enquanto os restantes 8% resultam de atividades complementares, como serviços de spa, experiências e venda de produtos.
No que respeita aos mercados emissores, os Estados Unidos mantêm-se como o principal mercado da Relais & Châteaux, sendo responsáveis por 42% da receita total gerada pelos viajantes alojados nas propriedades da associação. França – onde a associação foi fundada há mais de 70 anos – surge na segunda posição, com 11% da receita global, seguida pelo Reino Unido, com 9%, e pela Alemanha, com 5%.
Nas unidades portuguesas da Relais & Châteaux, os hóspedes norte-americanos representam 27% do total. O mercado nacional ocupa a segunda posição, com 22%, seguido do Reino Unido (9%) e do Brasil (7%).
