A Air France irá oferecer, de novembro de 2022 a fevereiro de 2023, novos pratos nas suas cabinas La Première e Business de longo curso. Os novos pratos foram desenhados por Arnaud Lallement e Michel Roth, chefs franceses com estrelas Michelin.
“Trabalhando com produtos sazonais cuidadosamente selecionados, composições vegetarianas, carnes vermelhas e brancas de França e peixe de pesca sustentável, os chefs de renome com estrela Michelin criaram sabores refinados para os clientes da Air France apreciarem ao longo dos próximos meses”, explica a companhia aérea em comunicado.
Na cabina La Première, o menu foi criado pelo chef Arnaud Lallement, que possui três estrelas Michelin, e que oferece uma cozinha contemporânea, gourmet, repleta de sabor. O chef preparou um aperitivo, duas entradas e oito pratos que vão sendo gradualmente revelados no menu da cabina mais exclusiva da companhia aérea. Os pratos criados pelo chef francês vão desde o caviar, até à lagosta e às vieiras.
Na cabina Business, o menu assinado pelo chef Michel Roth oferece uma nova série de pratos refinados. Produzidos em colaboração com a Servair, oito pratos saborosos serão gradualmente revelados, que incluem filetes de bacalhau e bochecha de vaca.
Como parte da luta contra o desperdício alimentar, os clientes da Air France podem agora pré-selecionar as suas refeições quente na cabine Business antes da sua viagem.
