Sábado, Junho 15, 2024
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André Cavalheiro assume cargo de Head of Mixology na Highgate Portugal

A Highgate Portugal acaba de fortalecer a sua equipa de operações ao integrar André Cavalheiro como Head of Mixology, com o propósito de dar seguimento à evolução e potencialização da oferta de bar e restauração nas unidades hoteleiras que compõem o seu portefólio.

André Cavalheiro terá a responsabilidade de liderar o desenvolvimento de novos conceitos e programação de bebidas em todos os hotéis da Highgate Portugal, “assumindo um papel fundamental no reposicionamento específico do São Rafael Atlântico”, sublinha o grupo em comunicado. Será também responsável por criar um perfil de marca na indústria do comércio, representando a Highgate Portugal em fóruns, iniciativas e ativações chave, com o objetivo de estabelecer a empresa como um operador Best-in-Class no panorama internacional da mixologia.

“Estou muito entusiasmado com a oportunidade de contribuir para o crescimento de um grupo internacional como é a Highgate e com o desafio de liderar o processo de definição de novos conceitos e programação de bebidas e bares de todo o portefólio de hotéis. O reconhecimento no trabalho desenvolvido ao longo da minha carreira e a experiência que tenho adquirido permitem-me olhar para o futuro na Highgate Portugal com grande ambição”, afirma André Cavalheiro.

O André junta-se à Highgate com mais de 20 anos de experiência na indústria, especificamente em bares, onde dominou o seu ofício ao trabalhar em funções de liderança “em alguns dos locais mais prestigiados de Londres”, como o The Ritz, o Chiltern Fire House, o Hilton Savage e o Berkeley. Durante este período, o profissional foi também convidado para ser embaixador de várias marcas de bebidas, como a Metaxa onde desenvolveu o projecto Global Series of Cocktail Artist sobre a marca mãe, a Rémy Cointreau, “e está bem familiarizado com o funcionamento interno do circuito internacional de marcas”, conclui o grupo em comunicado.

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