A Aveleda pretende atingir 2,5 milhões de euros de faturação na atividade de enoturismo em 2027, depois de ter ultrapassado os dois milhões de euros em 2024 e mantido uma trajetória de crescimento. Em entrevista ao TNews, Ildefonso Martins, diretor de enoturismo da empresa, revela que a prioridade passa por consolidar os quatro polos turísticos nas regiões dos Vinhos Verdes, Douro e Algarve, com destaque para o desenvolvimento de um novo espaço na Villa Alvor e para o reforço do segmento empresarial, que já apresenta um crescimento de 10% face ao total de 2025.
“O objetivo principal passa por desenvolver uma atividade mais sustentável e com capacidade de crescimento”, afirma Ildefonso Martins, explicando que a estratégia implica “trabalhar melhor o preço e a composição da oferta”, desenvolver experiências premium e apostar em segmentos com maior potencial de receita, nomeadamente o corporate.
A empresa recebeu cerca de 25 mil visitantes até outubro de 2026 e espera superar, até ao final do ano, os 28 mil registados em 2025. O responsável faz um balanço “bastante positivo” da atividade, considerando que o enoturismo tem capacidade para crescer enquanto negócio, desde que exista uma oferta diferenciadora.
“Na Aveleda, temos procurado evoluir de uma lógica centrada na visita e na prova de vinhos, que são os serviços tipicamente associados ao enoturismo, para uma abordagem mais abrangente, com uma maior diversidade de programas, que valorizem a experiência”, explica.
Apesar da evolução registada, o enoturismo continua a representar uma parcela reduzida do volume de negócios global da Aveleda. A empresa pretende, por isso, desenvolver uma atividade “menos dependente da sazonalidade e com maior capacidade de gerar receitas complementares”, definindo, até 2030, um posicionamento e um modelo de negócio específicos para cada propriedade.
“Na Aveleda, temos procurado evoluir de uma lógica centrada na visita e na prova de vinhos, que são os serviços tipicamente associados ao enoturismo, para uma abordagem mais abrangente, com uma maior diversidade de programas, que valorizem a experiência”
Novo polo de enoturismo no Algarve em desenvolvimento
Entre os principais projetos da Aveleda está o desenvolvimento de um novo polo de enoturismo na Villa Alvor, próximo de Portimão, que deverá disponibilizar uma oferta mais diversificada de experiências e serviços turísticos. A empresa não avançou uma data concreta para a conclusão do projeto, embora Ildefonso Martins refira que a abertura está prevista “para breve”.
O projeto contempla uma sala de provas, loja, espaços para atividades de grupo e uma área de restauração interior e exterior. Estão também previstas experiências temáticas, masterclasses, programas de vindima, atividades culturais e infraestruturas para acolher eventos empresariais e congressos.
“A oportunidade está em criar um espaço que funcione durante mais meses do ano e que não dependa exclusivamente do visitante que procura uma atividade de lazer durante o verão”, sublinha Ildefonso Martins.
Atualmente, a operação de enoturismo da Villa Alvor decorre num espaço temporário e recebe mais de cinco mil visitantes por ano, um número que, segundo o responsável, tem vindo a aumentar anualmente.
Questionado sobre a ambição anteriormente anunciada de ultrapassar os 50 mil visitantes anuais nesta propriedade, Ildefonso Martins não estabelece um prazo para atingir esse objetivo, salientando que o crescimento deverá acompanhar a capacidade operacional e a qualidade da oferta.
“Não queremos atrair visitantes apenas por volume. Queremos que a visita tenha valor para o cliente e para o negócio”, afirma, acrescentando que a passagem para o novo espaço representará “um salto qualitativo na nossa ambição para o enoturismo na região”.
Além do projeto algarvio, a Aveleda inaugurou este ano um novo espaço de enoturismo na Quinta Vale D. Maria, em Ervedosa do Douro, num investimento de 1,5 milhões de euros. Segundo informação anteriormente divulgada pela empresa, o projeto tem como objetivo receber cerca de três mil visitantes por ano e inclui uma adega expositiva, experiências personalizadas e uma componente gastronómica.
“Não queremos atrair visitantes apenas por volume. Queremos que a visita tenha valor para o cliente e para o negócio”
A Aveleda pretende consolidar esta unidade em 2027, juntamente com a Quinta Vale do Sabor, também localizada no Douro. “No Douro pretendemos consolidar os dois projetos, ainda bastante recentes, sendo que a crescente procura dos últimos meses tem-nos dado sinais de que 2027 poderá ser um ano marcante para estes projetos”, adianta o diretor.
A Quinta da Aveleda, em Penafiel, continua a ser o principal polo turístico da empresa, representando mais de 80% da faturação do enoturismo. O responsável destaca o potencial de crescimento das quatro propriedades, embora com estratégias distintas: eventos empresariais em Penafiel, consolidação da oferta no Douro e desenvolvimento de novas experiências no Algarve.
Segmento empresarial cresce 10% e ganha importância estratégica
O segmento empresarial é uma das principais apostas da Aveleda para os próximos anos. Na Quinta da Aveleda, esta área tem apresentado crescimentos consistentes e, em 2026, já regista um aumento de 10% face ao total do ano anterior, mesmo antes do período de Natal, tradicionalmente marcado por uma procura elevada de eventos empresariais.
“Nos últimos anos, o segmento corporate, pelo seu valor médio que é superior ao dos visitantes particulares, tem-se posicionado como estratégico para o enoturismo na Quinta da Aveleda”, explica Ildefonso Martins.
A empresa pretende reforçar a captação de eventos, reuniões, programas de incentivo e atividades de grupo, aproveitando também as infraestruturas existentes, como o novo auditório da Quinta da Aveleda.
“A nossa ambição é passar de uma resposta essencialmente reativa aos pedidos para uma abordagem comercial mais ativa, com prospeção de empresas, parcerias com agências de eventos e DMCs e criar propostas específicas e inovadoras para diferentes perfis de empresas dentro deste segmento”, afirma.
Neste contexto, o responsável identifica oportunidades associadas ao bleisure, que combina viagens de negócios com momentos de lazer. Segundo Ildefonso Martins, o enoturismo permite responder a diferentes necessidades das empresas, desde reuniões e eventos privados até programas de incentivo e experiências de relacionamento com clientes.
“Nos últimos anos, o segmento corporate, pelo seu valor médio que é superior ao dos visitantes particulares, tem-se posicionado como estratégico para o enoturismo na Quinta da Aveleda”
A estratégia passa também pelo reforço das relações com operadores turísticos, agências de viagens, empresas de organização de congressos e DMC, considerados parceiros importantes para atrair novos públicos e reduzir a sazonalidade.
Embora as reservas diretas continuem a representar a maior parte das vendas, o diretor considera que os canais de distribuição turística são “essenciais para chegar a novos públicos e mercados”.
“Não vemos estes canais como alternativas incompatíveis. Precisamos de uma estratégia equilibrada, que combine reservas diretas com uma rede de parceiros capaz de gerar procura qualificada”, defende.
Americanos e brasileiros destacam-se no Douro, britânicos no Algarve
A origem dos visitantes varia significativamente entre as quatro propriedades da Aveleda. Na Quinta da Aveleda, em Penafiel, predominam os turistas nacionais e espanhóis, enquanto nas unidades do Douro são mais frequentes os visitantes norte-americanos e brasileiros. Já na Villa Alvor, no Algarve, destacam-se os mercados britânico e irlandês.
“Temos assistido, de ano para ano, a uma grande evolução e diversificação no que à nacionalidade dos nossos visitantes diz respeito”, afirma Ildefonso Martins, acrescentando que a abertura de novas ligações aéreas tem contribuído para o aumento da procura de mercados como o Canadá.
O responsável identifica também diferenças nas experiências procuradas. Enquanto os visitantes internacionais valorizam sobretudo a descoberta do território, do património, da gastronomia e da cultura portuguesa, os turistas nacionais tendem a procurar programas mais específicos ou atividades para realizar em família e com amigos.
“O visitante está cada vez mais interessado em experiências autênticas, personalizadas e que lhe permitam conhecer o território, as pessoas e a história por detrás dos vinhos. É preciso criar uma experiência que permaneça na memória”, considera.
Apesar do potencial de crescimento, Ildefonso Martins identifica vários desafios para o desenvolvimento do enoturismo em Portugal, começando pela necessidade de profissionalizar a atividade.
“O primeiro desafio é deixar de olhar para o enoturismo apenas como uma atividade complementar à produção de vinho. É um negócio com necessidades próprias, que exige investimento, profissionais qualificados, capacidade comercial e uma estratégia clara de rentabilidade”, defende.
“O primeiro desafio é deixar de olhar para o enoturismo apenas como uma atividade complementar à produção de vinho. É um negócio com necessidades próprias, que exige investimento, profissionais qualificados, capacidade comercial e uma estratégia clara de rentabilidade”
O diretor aponta ainda a necessidade de melhorar a integração das experiências nos circuitos turísticos, através de uma maior articulação com operadores, hotéis, agências de viagens e empresas de transporte, bem como de facilitar os processos de descoberta e reserva.
“Temos propriedades extraordinárias, mas precisamos de melhorar a articulação com operadores, hotéis, agências de viagens e empresas de transporte e garantir que as experiências são fáceis de descobrir e reservar”, afirma.
Para o responsável, o segmento empresarial representa uma oportunidade para alargar os benefícios do turismo a outros territórios. “Portugal já é um país que recebe inúmeras reuniões e conferências, visitas de incentivos e eventos empresariais nas principais cidades do país, Lisboa e Porto. Agora é preciso levar esses visitantes a outras cidades”, considera.
“O crescimento do enoturismo português dependerá da nossa capacidade de trabalhar em rede, profissionalizar a atividade e transformar os recursos que temos em experiências que sejam valorizadas pelos visitantes”, conclui.
