O diretor geral do Evolution Cascais Estoril, Henrique Tiago de Castro, anunciou esta quarta-feira, dia 26, o novo chef de cozinha da nova unidade hoteleira do grupo SANA.
Javier Méndez Fdez Córdoba será o novo chef da unidade que promete “uma jornada gastronómica como nunca antes vista”.
“Fiquem atentos a menus especiais, noites temáticas e eventos exclusivos mostrando os talentos de Javier. Eis uma nova era de sabores deliciosos no Evolution Cascais-Estoril”, afirma Henrique Tiago de Castro, num post divulgado no LinkedIn.
Anteriormente, o chef foi co-proprietário da Casa Davolta, em Cascais, onde trabalhou durante quatro anos.
A unidade, com 133 quartos, tem previsão de abertura para o quarto trimestre de 2023.
