A marca portuguesa Lavrador Gin, lançada no mercado em junho de 2025, pretende consolidar a sua presença no segmento premium nacional, apostando em parcerias com hotéis, restaurantes e bares de referência. A estratégia passa também por reforçar ativações de marca, investir na formação do setor e desenvolver novos projetos para os próximos anos.
Em entrevista ao TNews, Rodrigo Teixeira, gestor de Novos Negócios da marca, explica que o projeto nasceu da visão do fundador João Pereira, que descobriu a cultura do gin durante os anos em que viveu no Reino Unido. “Essa experiência despertou-lhe o interesse pelo setor e inspirou-o a criar um gin português premium que unisse a autenticidade nacional à sofisticação internacional”, refere.
Desde o lançamento, o Lavrador Gin tem vindo a alargar a sua presença no mercado, estando atualmente disponível em cerca de 60 pontos de venda.
Entre os parceiros do setor da hotelaria e restauração destacam-se várias unidades do grupo SANA, incluindo o Epic Sana Lisboa, o restaurante Michelin Fifty Seconds, o Mythic by SANA e os hotéis Evolution Lisboa. A marca está também presente no The Editory Riverside Santa Apolónia Hotel.
Paralelamente, a empresa está a investir na formação profissional, através de uma parceria com a Universidade Europeia, reforçando o contacto com as novas gerações de profissionais do setor.
Gin artesanal com identidade portuguesa
Produzido numa destilaria própria, o Lavrador Gin aposta num processo artesanal e numa seleção criteriosa de ingredientes. A receita integra nove botânicos, com destaque para a casca de laranja e folhas de oliveira provenientes da região de Vila de Rei, sendo cada ingrediente destilado individualmente para garantir equilíbrio e complexidade aromática.
A marca destaca também o design do produto, com garrafa mate e rolha de madeira, pensado para reforçar o posicionamento premium.
A ligação à identidade portuguesa é um dos pilares do conceito. O nome “Lavrador” faz referência a D. Dinis, conhecido como o “Rei Lavrador”, que concedeu a carta de foral à vila de Vila de Rei, reforçando a narrativa histórica associada ao produto.
Estratégia focada no canal HORECA
A estratégia comercial da marca combina vendas diretas ao canal HORECA com o apoio de distribuidores selecionados. O objetivo é garantir proximidade com hotéis, restaurantes e bares e promover a versatilidade do gin em diferentes contextos de consumo.
Segundo Rodrigo Teixeira, a aposta passa por “parcerias seletivas com unidades de referência, formação de equipas e integração do Lavrador Gin em cocktails de autor”, reforçando a presença da marca em ambientes premium.
A empresa está também a desenvolver ativações em hotéis, incluindo eventos personalizados e experiências exclusivas para clientes.
Para os próximos anos, a prioridade da Lavrador Gin passa por reforçar a notoriedade da marca e consolidar a sua presença no mercado nacional de bebidas premium.
Entre os objetivos para 2026 e 2027 estão o reforço de parcerias com unidades de hotelaria e restauração, o desenvolvimento de ativações de marca e a expansão da presença em pontos de venda estratégicos.
A empresa confirma ainda que está a trabalhar em novos projetos e possíveis extensões de gama, embora prefira manter os detalhes em reserva até ao lançamento oficial.
