Quinta-feira, Maio 23, 2024
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Miguel Inácio é o novo diretor de F&B do Bairro Alto Hotel

O Bairro Alto Hotel acaba de contratar um novo diretor de F&B: Miguel Inácio. Com mais de 15 anos de experiência profissional, o novo diretor de F&B é licenciado em Produção Alimentar / Hotelaria, pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e tem uma graduação em Direção e Gestão Hoteleira, pela Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal.

“É com muita satisfação que assumo as funções de Diretor de F&B do Bairro Alto Hotel, um projeto de origem familiar reconhecido, nacional e internacionalmente, pela qualidade do serviço que presta aos seus hóspedes e clientes. Qualidade existente também nas condições oferecidas aos colaboradores, essencial para a retenção e captação de talentos que pretendam ser uma mais-valia num projeto único e impar. Além do restaurante BAHR&Terrace, terei sob a minha responsabilidade todos os pontos de venda de restauração do hotel – Rooftop, Pastelaria, Mezzanine e 18.68 Cocktail Bar -, assim como os eventos”, refere Miguel Inácio.

No início do seu percurso profissional, Miguel estagiou em vários restaurantes e hotéis da zona de Cascais, entre eles o Estoril Sol Hotel, o Hotel Albatroz e o Farol Design Hotel.

Em 2005, assumiu as funções de Assistente da Direção do Hotel Praia Mar, em Carcavelos, e dois anos depois passou a desempenhar as funções de Supervisor de F&B / Responsável de Compras dos Hotéis Dom Carlos, onde permaneceu até 2011.

No percurso profissional de Miguel Inácio destaca-se com maior relevância a experiência no Dolce CampoReal, integrado na Dolce Hotels & Resorts, fazendo parte do maior grupo hoteleiro do Mundo, a Wyndham Hotels & Resorts, onde desempenhou funções de Assistente de Direção F&B e, posteriormente como Diretor de Food, Beverage & Conference, Manager on Duty e Formador de Cultura de serviço Wyndham.

Antes de assumir as atuais funções no Bairro Alto Hotel, Miguel deu formação e consultoria, na área de F&B, em diferentes projectos.

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