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Neste quinto episódio do podcast de antevisão dos temas e protagonistas do 33º congresso nacional da hotelaria, que se realiza em Fátima, de 16 a 18 de novembro, conversámos com Cristina Siza Vieira, CEO da Associação da Hotelaria de Portugal sobre um dos temas do congresso “Sustainability Mindset in Hospitality”. Numa altura em que o tema parece ter caído numa certa banalidade pela quantidade de vezes que dele se fala, este painel sobre sustentabilidade pretende ter uma nova abordagem. Para isso, conta com uma intervenção de Bárbara Leão de Carvalho, cofundadora de várias associações sociais e uma empreendedora social “em série”, especialista em consumo consciente. Além da palavra sustentabilidade, vai ouvir-se falar em regeneração e empreendedorismo social. Defendendo que o turismo e a hotelaria podem ser um dos principais motores de transformação social e ambiental do nosso país, Bárbara Leão de Carvalho falará sobre o tema “Ainda temos tempo para a sustentabilidade?” Uma espécie de provocação e alerta.
