Terça-feira, Fevereiro 20, 2024
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Ricardo Alves Mendes assume cargo de diretor de F&B do Evolution Cascais-Estoril

Ricardo Alves Mendes vai assumir o cargo de diretor de F&B do Evolution Cascais-Estoril, hotel da grupo SANA que está em fase final de construção. O profissional conta com dez anos de experiência na área de F&B.

Começou a sua carreira como bartender, desempenhando funções no Arena Lounge, grupo Multifood, PARK Rooftop bar e Casa de Pasto, entre 2012 e 2016. Ainda em 2016, tornou-se bar supervisor do Hard Rock Lisboa, cargo que desempenhou durante dois anos. Foi restaurant & bar manager do Sky Bar Lisboa e F&B outlets manager do SEEN Lisboa, estabelecimentos do Tivoli Hotel Avenida da Liberdade.

Em 2019, assumiu o cargo de beverage director no grupo Fullest, que detém o Tamariz Restaurante & Bar. Por último, em 2022, foi F&B outlets manager no Erva Restaurante & Bar e SoulGarden Lisboa, do hotel Corinthia Lisbon.

Este mês, o profissional tornou-se no novo diretor de F&B do Evolution Cascais-Estoril. A unidade, com 133 quartos, tem previsão de abertura para o primeiro trimestre de 2023. Terá quatro conceitos de restauração, rooftop, spa com ginásio, duas piscinas, salas de reunião, encontrando-se a três minutos a pé da praia.

O hotel ainda está em fase de recrutamento. Os interessados deverão enviar um email para rh.estoril@evolution-hotels.com indicando a posição a que se pretendem candidatar.

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