O histórico Tivoli Palazzo Gaddi Firenze é o mais recente hotel da Tivoli Hotels & Resorts em Itália. Este palácio do século XVI, localizado no centro histórico de Florença, está agora aberto após uma renovação completa, levada a cabo nos últimos dois anos.
O Tivoli Palazzo Gaddi dispõe de 86 quartos, incluindo 8 suites, que combinam mobiliário autêntico de época e arte florentina com conforto e funcionalidade contemporâneos. A suite presidencial tem um terraço panorâmico com vistas deslumbrantes sobre a catedral e a cidade.
Quanto á oferta de restauração, o Tivoli Palazzo Gaddi dispõe do restaurante Terrae. Liderado pela reconhecida chef executiva italiana, Iside de Cesare, detentora de uma estrela Michelin, juntamente com o chef residente Salvatore Canargiu, o restaurante Terrae oferece uma viagem gastronómica à cozinha toscana e italiana, trazendo os produtos frescos, locais e sazonais para o centro da experiência gastronómica. O ‘Jardim Secreto’ é a verdadeira joia do restaurante – um pequeno jardim de inverno, com uma atmosfera acolhedora e única, tornando cada refeição uma verdadeira experiência italiana.
O Rooftop Bar Aria é o local perfeito para desfrutar de um inesquecível por-do-sol e de uma das melhores vistas sobre a cidade e a catedral. Com um menu assinado pela chef executiva Iside de Cesare, este espaço é perfeito para tomar um aperitivo antes do jantar, um cocktail refrescante inspirado nos jardins florentinos e deliciosos snacks, como a tradicional bolla, que vai revelando sempre novos sabores de recheio para deliciar o paladar e os sentidos.
O acolhedor lobby alberga o Milton Bar, assim chamado em honra de um dos hóspedes mais ilustres do Palazzo Gaddi, o poeta John Milton, que encontrou neste espaço inspiração para escrever a sua obra-prima – ‘Paraíso Perdido’ – durante uma estadia em 1638. Com a sua distinta lareira e uma biblioteca, o bar dá as boas-vindas aos hóspedes com uma seleção de refeições ligeiras de conforto disponíveis ao longo do dia e, à hora do jantar, apresenta uma seleção dos melhores queijos e vinhos italianos.
Tanto o Restaurante Terrae, como o Aria Rooftop e o Milton Bar têm a assinatura da chef executiva Iside de Cesare – com estrela Michelin no restaurante La Parolina em Trevinano -, junto com o chef residente Salvatore Canargiu, que trazem toda a sua experiência e criatividade, para valorizar a oferta gastronómica do Tivoli Palazzo Gaddi.
O hotel oferece uma variedade de experiências aos hóspedes, que vão de um jantar romântico à luz das velas num salão histórico com frescos do século XVI, a uma aula de culinária com a chef Iside, para descobrir a arte da massa caseira italiana ou uma inesquecível refeição típica da Toscana na adega privada do hotel.
Com seis impressionantes salões, todos decorados com magníficos frescos, o hotel tem capacidade para realizar eventos, cerimónias e casamentos, com capacidade até 200 pessoas.
O Tivoli Palazzo Gaddi está a uma curta distância a pé das principais atrações culturais, incluindo a catedral de Santa Maria del Fiore, a Praça Michelangelo, a Capela Medici e o mercado de San Lorenzo. O hotel fica também a poucos minutos a pé da Estação Ferroviária de Santa Maria Novella e a 20 minutos de carro do Aeroporto Amerigo Vespucci.
O Tivoli Palazzo Gaddi é o segundo hotel Tivoli em Itália, juntando-se ao Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa, que abriu em junho de 2023, perto de Trieste.
Com um percurso que remonta a 1933, em Lisboa, a Tivoli Hotels & Resorts destaca-se pelo seu património cultural e ligação autêntica a cada destino. A marca chega a Florença no verão de 2024, quando termina um ano de celebrações do seu 90º aniversário, com experiências exclusivas, como o Tivoli Timeless Tour e o Room 90, disponíveis aqui.
As tarifas do Tivoli Palazzo Gaddi começam a partir de €300,00 para um Quarto Deluxe, incluindo pequeno-almoço para duas pessoas.
